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調理師・調理スタッフ
食品の栄養や衛生、適切な調理法などの知識を持ち、管理栄養士や栄養士の作成した献立に基づき安全な料理を作ります。個々の利用者の状況に合わせた食事作りをすることもあり、一般の飲食店と大きく違います。調理師免許を持っていると選考においても有利なことが多いです。
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